Cenoura!!! uma por dia.

Uma cenoura por dia…
Descubra aqui o bem que este alimento faz.
A cenoura é um dos melhores alimentos para eliminar toxinas. Não só
purifica como também regula os desequilíbrios do organismo. Até a
velha história de fazer os olhos bonitos parece poder confirmar-se.
«Libertar» o fígado
A cenoura tem uma acção extremamente eficaz como purificador do
fígado, o órgão mais importante em termos de eliminação de toxinas, o
que contribui para melhorar o funcionamento de todos os sistemas a ele
associados. Também fortalece e tonifica a função hepática, sobretudo
em sumo. No entanto, não beba mais de três copos por dia de sumos em
que entre a cenoura e não use mais de duas cenouras em cada sumo. Sumo
de cenoura em excesso torna a sua pele cor de laranja.
O betacaroteno
A cenoura é um verdadeiro depósito de betacaroteno, que, convertido
pelo organismo em vitamina A, reforça o sistema imunitário, protege e
fortalece os sistemas digestivo e respiratório, bem como os dentes,
ossos e cabelo. Tem ainda acção cicatrizante em casos de problemas de
pele, como eczemas, dermatites e acne. O sumo de cenoura e maçã é
óptimo para a pele. Crê-se que o betacaroteno é bom para a visão,
sobretudo para a visão nocturna.
Libertar energia
Libertados lentamente no corpo, os açúcares naturais da cenoura mantêm
constantes os níveis de energia, ao contrário dos açúcares refinados,
que fazem disparar esses níveis. Crua é mais eficaz. Em sopas, é um
tónico excelente para quem se sinta esgotado ou esteja em
convalescença.
Um bom fortificante
Por ser muito rica em vitamina C e betacaroteno, a cenoura está na
primeira linha de combate à doença e reforço da imunidade. Crê-se ser
benéfica para uma série de perturbações – infecções respiratórias,
problemas digestivos, úlceras –, para além de proteger contra o risco
de várias formas de cancro.
A tradição popular reserva à cenoura um papel importante nas mezinhas
para os problemas da mulher – para regular a menstruação ou aumentar o
leite das mulheres que amamentam –, talvez por ser também rica em
cálcio.
A cenoura é também benéfica para o sangue, pois aumenta o número de
glóbulos vermelhos e a hemoglobina e melhora a circulação. Crê-se que
protege contra os problemas do coração e das artérias e, se comida
todos os dias, reduz gradualmente o colesterol.
Escolher, guardar e usar
Prefira cenouras produzidas através de agricultura biológica, de cor
viva e ainda com a rama. Esta, que pode aproveitar sobretudo no sumo,
é sempre um bom indicador de frescura. Consuma as cenouras logo que
possível, guardando-as entretanto no frigorífico.
Esfregue-as bem antes de usar, mas se possível não as descasque. O
ideal é comê-las cruas, por exemplo em saladas, embora sejam também um
legume muito versátil na cozinha.
Benefícios:
+Podem reduzir o risco de cancro
+Reforçam o sistema imunitário
+Aliviam perturbações respiratórias e digestivas
+Ajudam a cicatrizar úlceras
+Fortalecemos dentes
+São úteis para mães que amamentam
+Fazem bem à pele
+Purificam o fígado
+São benéficas para o sangue, coração e circulação sanguínea

fonte:www.seleccoes.pt