VOCÊ NUNCA
DEVERIA COMER MARGARINA -
A
margarina foi criada no século XIX como um substituto mais barato (e mais
saudável) que a manteiga.
Quando
surgiu, era uma mistura de sebo de vaca, leite desnatado, partes menos nobres
do porco e da vaca e bicarbonato de sódio.
Seu
processo atual inclui o uso de solventes de petróleo (geralmente o hexano, bem
barato), ácido fosfórico, soda, resultando numa substância marrom e
malcheirosa, que sofre novo tratamento com ácidos clorídrico ou sulfúrico,
altas temperaturas e catalisação com níquel, que deixa o produto parcialmente
hidrogenado.
Isso
resulta em um produto com longo prazo de conservação, textura firme mesmo em
temperatura ambiente, que não rancifica, não pega fungos nem é atacado por
insetos ou roedores.
Enfim, é
um não alimento.
O processo
todo acaba por formar uma substância rica em um tipo particular de gordura
chamado "trans", insólita na natureza e de efeitos nocivos ao homem.
Além
disso, a gordura da margarina causa mais danos à saúde que a gordura saturada,
segundo o FDA, órgão americano de fiscalização de alimentos e remédios.
Alguns
anos atrás, saiu um artigo nos Estados Unidos alertando sobre os perigos desse
produto e falando das implicações que as poderosas multinacionais americanas
estavam sofrendo no próprio país por colocar no mercado produtos comparáveis ao
cigarro em termos de periculosidade.
Curioso é
que a repercussão no Brasil infelizmente foi pequena.
A margarina
pode estar relacionada a:
-
disfunções imunológicas
- danos no
fígado e digestivos
- danos no
pulmão e órgãos reprodutivos
-
diminuição na capacidade de aprendizado e crescimento
-
problemas de peso
- aumento
no risco de câncer
-
transtornos do metabolismo do colesterol
-
incremento de aterosclerose
- doenças
cardíacas
A
manteiga, por sua vez, que muitos acham não ser boa para a saúde, é mais
saudável, acompanha a humanidade há dezenas de séculos, pode ser feita
artesanalmente no ambiente familiar e só foi considerada nociva e politicamente
incorreta após a Revolução Industrial, que conseguiu deformar nosso
entendimento de saúde e bom senso.
Você ainda
não se convenceu de que a margarina é péssima para a saúde?
Faça a
seguinte experiência: quando estiver fazendo calor, coloque uma margarina nova
(veja a validade) fora da geladeira.
Deixe-a
assim sem refrigeração por dias.
Sabe o que
vai acontecer?
O produto
vai estragar?
Vai mofar?
Nada disso
vai acontecer.
Sabe por
quê?
Porque a
margarina não é um alimento, e sim uma "bomba" inventada pela
indústria, com uma única preocupação: faturar, faturar e faturar.
Fonte:
http://www.curapelanatureza.com.br/
